Έρευνες έδειξαν μερικούς τρόπους με τους οποίους ο κουρκουμάς μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό μας:
Μπλοκάρει ορισμένους τύπους καρκίνου, με έμφαση στο κεφάλι και τον λαιμό.
Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό το οποίο εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες προκαλούν διάφορους τύπους καρκίνων, όπως του προστάτη, του δέρματος ή του εντέρου.
Είναι πανίσχυρο αντιφλεγμονώδες. Έρευνες έδειξαν ότι η κουρκουμίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες ισοδύναμες της κορτιζόνης, με αποτέλεσμα να μειώνει τους πόνους που προέρχονται από ρευματοειδή αρθρίτιδα. Βελτιώνει την λειτουργία των γονάτων όταν υπάρχει φλεγμονή.
Η κουρκουμίνη επιδρά στην χοληδόχο κύστη, προκαλώντας αυξημένη παραγωγή χολής, που βοηθάει στην πέψη.
Επιπλέον, μελέτες έδειξαν ότι η κουρκουμίνη προλαμβάνει τον σχηματισμό πλάκας η οποία μπορεί να φράξει της αρτηρίες και να οδηγήσει σε καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια, ενώ άλλες μελέτες προτείνουν την καθημερινή χρήση κουρκουμά για την αποφυγή εκδήλωσης διαβήτη σε προδιαβητικά άτομα.
Διατροφολόγοιισχυρίζονται ότι η κιτρινόριζα (κουρκουμάς), σαν αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό και αντισηπτικό, είναι ένα πάρα πολύ δυνατό φυτό, ενώ συνιστούν να χρησιμοποιούμε τον κουρκουμά σαν συμπλήρωμα, όπου αυτό είναι δυνατό.
Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση τραυμάτων, καθώς επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης.
Χρησιμοποιείται και στην κοσμετολογία για να αντιμετωπίσει τον αποχρωματισμό του δέρματος και τα σημάδια της ακμής.
Η κουρκούμη είναι ένα φυτό για το οποίο έχουν γίνει πολλές έρευνες. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και τα συστατικά της, κυρίως η κουρκουμίνη, έχουν αποτελέσει αντικείμενο για πάνω από 5600 δημοσιευμένες βιοϊατρικές μελέτες. Σύμφωνα με αυτές λοιπόν:
Η κουρκουμίνη συμβάλλει στην αναστολή παραγωγής μιας πληθώρας ουσιών οι οποίες συμμετέχουν στη φλεγμονώδη αντίδραση, δηλαδή τη δράση του οργανισμού κατά των παθογόνων βακτηρίων.
Την ίδια στιγμή, λειτουργεί ως λιποδιαλύτης, ειδικά όταν μπαίνει σε λιπαρά φαγητά.
Καταπολεμά το φούσκωμα.
Έχει δράση κατά του σακχαρώδους διαβήτη, μειώνει τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και των εντερικών διαταραχών.
Βοηθά να αυξηθούν τα επίπεδα της ορμόνης BDNF στον οργανισμό, η οποία προστατεύει από νευρολογικές και εγκεφαλικές παθήσεις τύπου Αλτσχάιμερ και άνοια, βελτιώνοντας την μνήμη, αλλά και από κατάθλιψη.
Έχει αντικαρκινική δράση και ειδικά σε καρκίνους του πεπτικού συστήματος.
Έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να επηρεάσει την εξάπλωση του καρκίνου και, καταστρέφοντας τα καρκινικά κύτταρα, να προλάβει τη μετάσταση.
Επιταχύνει την επούλωση των πληγών, βοηθώντας στην αποκατάσταση ενός τραύματος.
